Crèmerie-fromagerie
La Maison du Fromage, votre fromagerie à Rungis
Fromagerie contemporaine au cœur de Rungis. Fromages affinés, crémerie, charcuterie, vins, épicerie fine et plateaux préparés sur mesure.
23 Place Louis XIII, 94150 Rungis
La Maison
Votre fromagerie au cœur de Rungis
La Maison du Fromage est une crèmerie-fromagerie située Place Louis XIII à Rungis. Olivier y sélectionne des fromages affinés, produits de crémerie, charcuteries, vins et produits d’épicerie fine, avec une offre de plateaux pour particuliers et entreprises.
Découvrir la Maison- Établissement
- Crèmerie-fromagerie
- Adresse
- 23 Place Louis XIII, 94150 Rungis
- À la coupe et en rayon
- Fromages affinés, crémerie, charcuterie, vins, épicerie fine
- Services
- Plateaux sur mesure, raclette et fondue, conseil
- Entreprises
- Rungis et communes voisines
Nos engagements
Trois engagements qui guident chaque fromage posé sur le comptoir.
Affinage. Sélection. Découverte.
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Affinage
chaque fromage à son point
Un fromage se goûte au bon moment. Olivier suit la maturité de chaque pièce et vous indique quand la déguster.
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Sélection
des producteurs choisis un par un
Fromages fermiers, laitiers et affineurs sont retenus pour leur goût et leur régularité, en suivant les saisons.
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Découverte
goûter autre chose à chaque visite
Un fromage de saison, un producteur, un accord avec un vin : il y a toujours une nouveauté à faire goûter.
La sélection
Les fromages de la Maison
Une sélection resserrée, renouvelée au fil des saisons, présentée par grandes familles.
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Pâtes molles
Croûtes fleuries et croûtes lavées : bries, camemberts, époisses, du plus crémeux au plus puissant.
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Pâtes pressées
Comté, beaufort et tommes de montagne, à différents stades d’affinage.
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Chèvres
Frais, cendrés ou secs, au meilleur de leur saison, du printemps à l’automne.
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Persillés
Roquefort, fourmes et bleus, du plus doux au plus corsé.
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Crémerie
Beurres, crèmes et produits laitiers pour la table et la cuisine.
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En ce moment
Fromages de saison
La sélection change avec les saisons. L’automne marque le retour des fromages de montagne et du Mont d’Or, de septembre à mai.
Sur commande
Les plateaux de la Maison
Composés à la commande pour un apéritif, un repas ou une soirée entre amis, à retirer à la boutique.
Plateau apéritif
Fromages coupés et prêts à partager, avec ou sans charcuterie.
Voir le plateau apéritif
Plateau repas
Un plateau complet pour finir un dîner ou en faire le plat principal.
Voir le plateau repas
Plateau découverte
Une sélection de saison choisie par Olivier, pour sortir des classiques.
Voir le plateau découverte
Plateau raclette
Fromage tranché, charcuterie et conseils de quantités selon vos convives.
Voir le plateau raclette
Plateau sur mesure
Nombre de personnes, budget, fromages : vous choisissez, la Maison compose.
Voir le plateau sur mesureCharcuterie, pain, vins et épicerie fine peuvent compléter chaque plateau.
Commander un plateau
Combien de fromage à raclette prévoir par personne ?
Comptez 200 à 250 g de fromage par personne pour un repas raclette complet. Pour une fondue, prévoyez la même base de 200 à 250 g par convive.
Lire le conseil completDe saison
Raclette & fondue
De l’automne à la fin de l’hiver, la Maison prépare vos soirées raclette et fondue : fromages tranchés, charcuterie et conseils de quantités.
- Raclette traditionnelle et fromages découverte
- Charcuterie de montagne à la coupe
- Précommande pour vos soirées
- Accords vins conseillés
Entreprises
La Maison vient aussi au bureau
Plateaux de réunion, buffets d’afterwork, cocktails et cadeaux clients, préparés par la Maison.
Découvrir l’offre entreprises-
Réunions
Plateaux pour réunions, déjeuners de travail et séminaires.
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Afterworks et cocktails
Buffets fromages, charcuterie et vins pour vos fins de journée, vos réceptions et inaugurations.
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Cadeaux clients
Coffrets et plateaux pour clients et collaborateurs, en fin d’année ou toute l’année.
Le conseil
Olivier vous conseille
Olivier Le Coz évolue depuis près de vingt ans dans l’univers alimentaire et accompagne les clients de La Maison du Fromage dans la sélection, la dégustation et les accords.
En boutique, il vous aide à :
- choisir les fromages selon l’occasion et le nombre de convives ;
- composer un plateau équilibré, du plus doux au plus corsé ;
- trouver l’accord juste avec un vin ou une charcuterie.
Au comptoir
Conseils & découvertes
Les conseils de la Maison : des réponses claires aux questions que l’on nous pose au comptoir.
Tous les conseils de la Maison-
Quantités
Combien de fromage prévoir par personne ?
Pour un plateau servi après un repas, comptez généralement 60 à 80 g de fromage par personne. Pour un repas dont le fromage constitue l’élément principal, prévoyez…
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Quantités
Combien de raclette prévoir par personne ?
Comptez en général 200 à 250 g de fromage à raclette par personne pour un repas complet, et un peu moins si le repas commence par une…
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Plateaux
Comment composer un plateau de fromages ?
Choisissez trois à cinq fromages de familles différentes — une pâte molle, une pâte pressée, un chèvre, un persillé — en variant les laits et les…
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Dégustation
Dans quel ordre déguster les fromages ?
Dégustez du plus doux au plus fort : les fromages frais et les chèvres jeunes d’abord, puis les pâtes molles et les pâtes pressées, et les persillés…
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Accords
Quel vin avec quel fromage ?
Le blanc s’accorde avec la plupart des fromages, en particulier les chèvres et les pâtes pressées. Les rouges légers vont aux pâtes molles douces ; les persillés…
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Conservation
Comment conserver un fromage ?
Gardez le fromage dans son papier d’origine, dans le bac à légumes du réfrigérateur, et sortez-le 30 minutes à une heure avant de le servir.
Retrouvez la Maison à Rungis
Adresse
La Maison du Fromage23 Place Louis XIII
94150 Rungis
Horaires
- Lundi
- Fermé
- Mardi au vendredi
- 9h30 - 13h00 / 16h00 - 19h30
- Samedi
- 9h00 - 19h30
- Dimanche
- 9h00 - 12h30
Services
Commandes de plateaux, retrait en boutique, prestations pour les entreprises.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Une autre question ? Passez nous voir Place Louis XIII.
Où se trouve La Maison du Fromage ?
La Maison du Fromage se trouve au 23 Place Louis XIII, 94150 Rungis, au cœur de la ville.
Faut-il commander un plateau de fromage à l’avance ?
Oui. Nous recommandons de commander à l’avance, et davantage pour les grandes quantités ou les périodes de fêtes.
Peut-on ajouter de la charcuterie et du vin à un plateau ?
Oui. La Maison propose aussi charcuterie, vins et épicerie fine. Olivier peut compléter votre plateau et vous conseiller un accord.
Proposez-vous des prestations pour les entreprises ?
Oui : plateaux pour réunions, afterworks, cocktails et cadeaux clients, pour les entreprises de Rungis et des communes voisines.
Livrez-vous les plateaux ?
Les plateaux se retirent en boutique. Pour une livraison en entreprise, contactez la Maison.